Tataki de Atún

Descripción

El más conocido de todos los tatakis, una propuesta que ofrecen muchos restaurantes de perfil japonés o cocina fusión. Nosotros te lo proponemos para ampliar tu propuesta culinaria.

Ventajas

Producto innovador y original para sorprender a sus clientes.
Unidades de 250 grs. para porcionar según necesidades.
Versátil para poder hacer diferentes elaboraciones.
Rápida manipulación.

Características

Formato: 250 grs./unidad
Envase: bolsa al vacío
Embalaje: 12 unidades/caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18 ºC

Preparación recomendada

Se recomienda descongelar el producto previamente. Para su presentación recomendamos escaloparlo en cortes de 0.5 cm aprox. Dejarlo temperar y aliñar al gusto. También es posible darle un poco de temperatura al horno (bajo) para servirlo templado.

Para acompañar

Podéis utilizar una de nuestras salsas (mostaza, foie, oporto, parmesano, romesco, pil pil, marinera, ajos escalivados, barbacoa i café de paris) o vinagretas (frutos secos, mostaza y avellanas, soja y miel y japonesa).