Lomo Selecto media curacion salado

Pedido mínimo de 280€ (sin IVA) en Bacalao

Lomos de grosor medio procedentes de materia prima fresca, salados en origen. Desalados mediante un proceso exclusivo sin blanqueantes ni sulfitos.

Especie: “Gadus morhua”
Especie: “Gadus morhua”
Origen: FAO 27 (Islandia – Islas Feroe)
Arte de pesca: Anzuelo
Sin espinas
Peso/ud.: 200-250 grs.
Peso/caja: 5 kg

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Lomos de grosor medio procedentes de materia prima fresca, salados en origen.

Características

Especie: “Gadus morhua”
Origen: FAO 27 (Islandia – Islas Feroe)
Arte de pesca: Anzuelo
Sin espinas
Peso/ud.: 200-250 grs.
Peso/caja: 5 kg

Recomendaciones de uso

Recomendados para la elaboración de platos como el bacalao a la vizcaína, a la riojana, Club Ranero y diversas elaboraciones populares o de autor en la cocina actual.

Corte

Filete mediano.

Conservación

Conservación refrigerado: mantener entre 0 y 5 ºC
Caducidad 12 meses en frigorifico

Información adicional

Peso N/D
Cantidad

1 unidad, Caja de 5 kg

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