Descripción
Pieza de 14 kgs. aprox.
Edad: Entre 6 y 8 años
Peso canal: > 380kg
Maduración: +40 días
Cata: es una carne sabrosa en boca, con cierta dureza y aroma potente.
Lomo alto con hueso 5, 6, 7, 8 costillas y tapa con hueso pieza 14kgs
Pedido mínimo de 20 kgs en las Razas Gallegas
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Pieza | kg, pieza |
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