Descripción
De los mejores bacalaos seleccionamos por su textura y tamaño las mejores kokotxas, un manjar para los paladares más exigentes.
Características
Especie: “Gadus morhua”
Origen: FAO 27 (Islandia – Islas Feroe)
Arte de pesca: Anzuelo
Peso/ud.: de 15 a 30 uds./kg
Peso caja: 4 kg
Recomendaciones de uso
Ideal para pil-pil y salsa verde.
Corte
Filete mediano.
Conservación
Conservación refrigerado: mantener entre 0 y 5 ºC
Conservación congelado: mantener <-18 ºC
admin12 –
Las mejores kokotxas, un manjar para los paladares más exigentes.