Descripción
Desmigados de origen Noruega. Procedente de materia prima fresca, salado en origen. Desalado mediante un proceso exclusivo sin blanqueantes ni sulfitos.
Características
Especie: “Gadus morhua”
Origen: FAO 27 (Islandia – Islas Feroe)
Arte de pesca: Anzuelo
Sin espinas
Peso/ud.: 30 ud./kg aprox.
Peso/caja: 5 kg
Recomendaciones de uso
Ideales para todo tipo de preparaciones. Aportan una gan cantidad de gelatinas. Especialmente recomendado para Pil Pil, salsa verde, rebozados, fritos, encebollados.
Corte
a tiras pequeñas
Conservación
Conservación refrigerado: mantener entre 0 y 5 ºC
Caducidad 12 meses en frigorifico
Valoraciones
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