Descripción
Nuestro carpaccio de gambón, que viene en formato cuadrado para diferenciarse del resto, está hecho con gambas que procesamos y prensamos en crudo. Su fácil regeneración y la infinidad de opciones de ensamblaje, hacen de este carpaccio de gambas una excelente opción para incluir en tu propuesta culinaria.
Éste clásico de la cocina mediterránea ahora al alcance de tu restaurante sin necesidad de dedicarle tiempo, espacio, generar pérdidas por mermas, etc. Sólo tienes que dejarlo descongelar el carpaccio, aliñar y ¡listo!
La textura y sabor de nuestro carpaccio de gambón sorprenderá a todos tus comensales.
Ventajas
El carpaccio de gambón está envasado individualmente para que utilices solamente las raciones que necesites sin mermar las propiedades del resto de raciones.
Formato cuadrado, para diferenciarte del resto.
Forma muy fácil para poder porcionar el carpaccio y presentarlo como tapa.
Características
Formato: mono raciones de 70 grs.
Envase: bolsa al vacío
Embalaje: 20 rac./caja
Vida útil: 18 meses
Conservación: -18 ºC
Preparación recomendada
Sacar el producto congelado de la bolsa y emplatarlo. Dejar descongelar en el plato y aliñar al gusto.
Para acompañar
Recomendamos aliñar los carpaccios de gambas con las siguientes vinagretas: vinagreta de soja y miel, vinagreta de mostaza y avellanas.
admin12 –
La textura y sabor de nuestro carpaccio de gambón sorprenderá a todos tus comensales.