Descripción
Cogotes sin espinas procedentes de materia prima fresca, salados en origen. .
Características
Especie: “Gadus morhua”
Origen: FAO 27 (Islandia – Islas Feroe)
Arte de pesca: Anzuelo
Sin espinas
Peso/ud.: 230-260 grs.
Peso/caja: 5 kg
Recomendaciones de uso
Idóneos para ensaladas. Proporciona jugosas láminas también aptas para fríos y templados.
Corte
Filete mediano.
Conservación
Conservación refrigerado: mantener entre 0 y 5 ºC
Caducidad 12 meses en frigorifico
admin12 –
Exquisitos lomos gruesos prefilados y sin espinas.